Abattage privé d'un animal en dehors d'un abattoir

Abattage privé en dehors d'un abattoir

Lorsqu'un particulier procède à l'abattage d'un animal dont la viande est destinée aux besoins exclusifs du propriétaire de son ménage, celui-ci doit au préalable se faire identifier auprès de l'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire, qui attribue au propriétaire un numéro d'enregistrement (www.afsca.be).

Un abattage privé n'est autorisé en dehors d'un abattoir que si la déclaration en a été faites par le propriétaire de l'animal en personne au moins deux jours ouvrables avant l'abattage auprès du service Environnement, sur rendez-vous uniquement.

Il sera délivré au propriétaire de l'animal un récépissé de déclaration, valable pour une durée de huit jours.

Le propriétaire de l'animal conservera le récépissé à son domicile au moins jusqu'à la fin de l'année qui suit celle de l'abattage."

Veuillez noter que depuis le 1er septembre 2019, l'obligation d'étourdissement est entrée en vigueur en Wallonie.

Pour rappel, le Code du Bien-être des Animaux, approuvé par le Parlement Wallon, stipule à l'article D.57,§1er :

" Un animal ne peut être mis à mort que par une personne ayant les connaissances et les capacités requises, et suivant la méthode la plus sélective, la plus
rapide et la moins douloureuse pour l’animal.

Un animal est mis à mort uniquement après anesthésie ou étourdissement, sauf les cas :
1° de force majeure ;
2° de pratiques de la chasse ou de la pêche ;
3° de lutte contre les organismes nuisibles ;
4° d’actions de mise à mort prévues en vertu de la loi sur la conservation de la nature.
Lorsque la mise à mort d’animaux fait l’objet de méthodes particulières d’abattage prescrites par des rites religieux, le procédé d’étourdissement doit être réversible et ne peut entraîner la mort de l’animal."
 

Plus d'infos